烘焙品牌华丽的外衣-【新闻】

烘焙品牌华丽的外衣

创业人士在走访市场物色对象的时候无疑都是带着同一个问题——开什么店最赚钱？在烘焙行业中，熟悉烘焙市场的专业人士都应该清楚，有时一家蛋糕店真正能够赚钱的地方，就是自身的品牌，很多选择蛋糕店加盟的人士往往会特别看重烘焙品牌的知名度与背后的实力，毕竟有一个响亮的品牌作为后盾，经营起步会更显容易。

于是，烘焙品牌如人的外衣，虽说不是所有环节里面最核心的，却是最需要悉心打造的，因为外衣是直接给予人第一印象，只有穿准合适自己的衣服才能将自我魅力放大。因而，烘焙企业的经营者很有必要重新审视自身品牌，把握好品牌的定位，继而进行有效的传播，从而奠定品牌根基。

第一，烘焙品牌定位的确立

一个品牌的定位点并非只有一点，如果从一开始就把品牌定位点定死了，那么品牌往后的发展只能朝单一方向发展。因此，需要把握的是定位的大方向，而不应该纠结于各种小方向中。所以品牌定位的确立需要尝试多种方案，舍弃不合理的方案而保留可行方案，再在可行方案中把握住发展的目标人群和性质，已确立最终品牌定位。

品牌定位的主张应该以准确简明的文字记录下来，而品牌的定位就是打造成为崇尚现代化生活方式、追求美味健康、有品位涵养、热爱生活的时尚人群的首选品牌，简洁清晰的定位，更能显示出品牌的目标与价值所在。

第二，烘焙品牌定位的有效传播

品牌定位好只是成功的起步，而真正要让品牌存在价值，就要让人在思考开什么店最赚钱时马上能反应到你的品牌，因此就必须对烘焙品牌进行一轮有效传播。

品牌的传播就要通过有效的媒介来传达到受众中去，其中广告方式是传播品牌最有效的方式。图文结合的方式，或者动态的影音效果，这样的宣称方式能够让品牌以潜移默化的方式渗透进人们的生活当中，从而渐渐地产生品牌影响力。

第三，烘焙品牌定位的形成

其实形成定位的方式可以很多，例如从行业领导的角度形成，从开什么店最赚钱的投资经营角度形成，但最必要的是要站在消费者角度来形成你的烘焙品牌。

加盟蛋糕店能否成功，最终还是要依靠我们的衣食父母——广大消费者，消费者对品牌定位的形成取决于其认知度与接受度，消费者如果认同了你的品牌，愿意消费，那么自然会形成一层信赖关系，如此慢慢发展，烘焙品牌就能稳固地在市场中站稳脚跟。成功的烘焙品牌，是能够紧紧抓住消费者的心，让消费者体验到品牌背后强大的价值，从而带动起一批固定客源。

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