图钉厂家
免费服务热线

Free service

hotline

010-00000000
图钉厂家
热门搜索:
行业资讯
当前位置:首页 > 行业资讯

秋季开胃养生菜—— 酸汤牛腩

发布时间:2022-05-05 20:01:58 阅读: 来源:图钉厂家
秋季开胃养生菜—— 酸汤牛腩

牛腩的吃法多以清炖、红烧为主,今天的这道酸汤牛腩,用泡菜和小番茄搭配牛腩。红亮酸鲜的汤汁很能激发食欲,味道酸酸的,带点微甜、微辣,肉香浓郁又爽口解腻,特别美味,餐桌上作为开胃美食,让人欲罢不能~~

1、牛肉切块放入凉水锅中,大火烧开,待血沫渗出后捞出,用温水冲洗干净备用。

2、另取一锅(我是压力锅),放入牛腩块、姜片、大葱段、香叶、红枣、花雕酒和水,中火烧开后,盖上压力锅盖,上汽后转小火压30分钟。(如果用普通锅,大火烧沸后盖上盖子转小火炖煮约60分钟左右至牛肉熟软。)

4、小番茄洗净沥干水分。炒锅倒油,待烧至五成热时将小番茄放入,用小火慢慢煎至表皮皱起。

5、将各种泡菜下入锅中煸炒出香气。再把预煮好的牛肉及牛肉原汤倒入锅中,大火烧沸后转小火,慢慢烧煮20分钟。

1、泡菜味道纯正,酸香自然,是这道菜好吃的关键,加入酸中带甜的小番茄,不同酸味和牛腩肉香的混合,味道浓郁又爽口解腻。秋季食谱

3、炖牛肉的时候,如果在牛肉还没有炖够火候就加盐会让牛肉不易炖烂而影响口感,所以要在最后阶段才用盐调味。

南京报业传媒行监督电线本报举报电线电子邮箱:[emailprotected]

湖南儿科医院有哪些
湖南儿科医院有哪些
湖南儿科医院有哪些