南京旅游小吃美食攻略

南京旅游小吃美食攻略

南京菜一向称为京苏大菜，厨师则自称京苏帮。饮食以京苏菜(金陵菜)和清真菜为主，金陵菜四大名菜包括松鼠鱼、蛋烧麦、美人肝、凤尾虾。由于南京人嗜食鸭、鹅，因此制鸭技术久负盛名，著名的特色小吃有回味鸭血粉丝汤、狮王府狮子头、尹氏鸡汁汤包、莲湖糕团店、忘不了酸菜魚等。另外，南京所产的雨花茶，在1959年被评为十大名茶。

鸭血粉丝汤是南京著名的风味小吃，几乎大街小巷都能找到它的踪影。可谓是没吃过鸭血粉丝汤就等于没到过南京。鸭血粉丝汤里面主要有鸭血、鸭肠、鸭肝、香菜等食材，加入精制鸭汤和粉丝一同熬制而成。鲜香美味，可口无比。鸭血粉丝汤蛋白质含量高，脂肪含量低，是不可多得的营养美味佳肴。

夫子庙小吃广场，狮子桥美食街都有，几乎南京的大街小巷里都能看到，价格约610元左右。

盐水鸭：南京被称为鸭都可是名副其实的，盐水鸭就是南京久负盛名的特产，据说已有一千多年的历史。南京盐水鸭皮黄肉白，味淡香，不油腻，肉质酥嫩，一口下去满口幸福感。来南京就算没时间品尝这美食，也要买一些真空包装的盐水鸭回家去细细品味啊。

夫子庙小吃广场，狮子桥美食街都有，不过清真韩复兴鸭店的貌似比较好吃，地址：鼓楼区中山北路107号。

桂花糖芋苗是南京一道出名的甜点，和桂花蜜汁藕、梅花糕、赤豆元宵一同被誉为金陵南京四大最有人情味街头小食。选用新鲜芋苗，蒸熟后剥皮;加上特制的桂花糖浆，放在大锅里慢慢熬制。芋苗快烂时再加入藕粉，使芋苗更浓稠，芋苗煮出红彤彤、诱人的颜色。口感香甜爽口，吃后唇齿留香。

好多家南京大排档里面有，一般稍具规模的小饭店都会有的。

南京牛肉锅贴是金陵八绝之一，外脆里嫩，馅足汁多。它以牛肉为馅，加以酱油、胡椒粉、香油的配料，味道鲜美没有腥味。外皮厚度适中，在油锅中煎至金黄，既有脆脆的底部也有柔嫩的边皮。适合大众的口味，是经久不衰的著名小吃。

夫子庙小吃广场，秦淮小吃城都有。

酱鸭头：南京人喜欢的一种鸭肴小菜。鸭头这种吃食，肉不多，但是啃起来，越啃越有味道啊!推荐两家吃鸭头的地方，吃货们游玩的同时，还能大快朵颐，两不耽误。

珍宝舫(平江府路店)，秦淮区平江府路135号(近白鹭洲公园)。夫子庙景区边的老店了，这个鸭头酱的，超级好吃。

回卤干：南京人也叫鸡汁回卤干。薄片豆腐油炸而成，再将油豆腐放入鸡汤里回锅煮，锅中放几撮黄豆芽。貌似这个小吃和明太祖朱元璋有点瓜葛，可能是当年皇帝老儿比较喜欢吃这个(老皇帝贫苦人家出身，口味果然很平民)，再简单不过的一个吃食，和朱皇帝有了关系，那就不一样了。

小龙虾：

南京人超级爱吃小龙虾，每年毁灭成千上万。所有壳子堆起来搞不好可以再堆一座紫金山。作为一个纯正的蓝鲸人，对小龙虾的爱，那可是深入到骨子里的。南京的龙虾店很多，不过口碑好的店面不多。帝王虾是开在离我学校不远的江宁区的新店，专业做龙虾的，现捞现烧，最喜欢蒜泥龙虾，是招牌。帝王虾装修很有格调，适合小文艺去坐坐，哦，厨房是透明的，妈妈再也不用担心我吃的小龙虾不干净了~~

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