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【新闻】广州生猪价格大涨一倍金猪要价668元只畜牧水马齿

发布时间:2020-10-18 16:41:21 阅读: 来源:图钉厂家

广州生猪价格大涨一倍金猪要价668元/只畜牧

又是一年清明时,买只“金猪”祭祖是老广的传统。记者发现,今年的乳猪价格不算便宜,以广州酒家推出的祭祖全体金猪为例,一只要价668元,即使是仅有3斤烧肉的“祭祖烧猪贡礼”,每盒也要228元。

据了解,随着清明节的临近和生猪进货价的上涨,今年乳猪价格普遍上涨。广州酒家相关负责人坦言,“生猪成本大幅上升,去年仅40元/公斤,今年升到80元/公斤。”据了解,目前广州酒家的乳猪均采用8-9斤的生猪原料,纯生猪进价已接近400元,加上今年人工成本也上升30%,最终导致乳猪价格的直接上涨。

广州市工商局屠管处有关负责人称,广州市乳猪实行定点屠宰,纳入了“放心肉”的管理范围。面对市场上可能出现的“黑乳猪”,消费者应该如何分辨?该处有关负责人称,购买时最基本的是要看乳猪是否具备“两证一章”,即《动物产品检疫合格证》、《广州市畜产品检验合格证》和乳猪胴体上肉检合格验讫印章。该负责人建议,消费者购买乳猪时,尽量到规模较大、信誉良好的老字号和大酒楼购买。购买时要要求经营者开具发票等凭证,以便在出现质量问题时方便维权。广州酒家的烧腊师傅就支招市民选购好乳猪,“放心猪的皮质光滑、肉质带白、有光泽、有弹性,且每只猪身都有检疫章,而私宰猪,特别是注水猪肉色灰白,问题猪更是淤红色中带黑。”

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