分享几道鲜香美味的家常菜
几道鲜香美味的家常菜
干锅多宝鱼
做法
1、多宝鱼一条清理干净,表面避开表皮硬骨的地方斜几个花刀,鱼腹两边分别倚十字花刀。鱼身两面轻拍薄薄一层干淀粉。
2、炒锅加入多些的油(能浸过鱼的一面就可以)烧至七八成热后将处理好的多宝鱼放入锅中浸炸,中火大概3分钟左右。
3、轻轻翻面,同样炸3分钟左右,炸制的时间要看情况而定,炸至鱼身两面微焦黄就可以。将炸好的鱼盛出沥油后备用。
4、两个大洋葱切条,两头蒜的蒜瓣处理好备用,再准备少许的葱姜蒜。
5、再起油锅,倒入少许油,将葱姜蒜倒入,小火炒香,加入2大汤匙蒜蓉辣酱炒香,锅中注入热开水,水量能没过鱼身即可,在汤中调入半匙鸡粉,1匙白糖,1匙蚝油,适量盐,调好味道。
6、将炸好的多宝鱼顺入锅中,中火烧开后转小火,慢慢炖至汤稠后将锅移至一边。注意别糊锅。另起锅,加少许油,将蒜瓣和洋葱炒至熟软。
手撕鸡
食材:仔鸡1只,木耳,西柠,香葱,香菜,盐,油,香油,酱油,红油,白糖,蚝油,蒜蓉,八角,花椒,姜片,料酒
做法:
1、把仔鸡清理干净,烧一锅水,把整鸡放到锅里,煮至鸡肉断生,取出晾凉。木耳洗净后,撕片,也用开水煮两分钟,备用。
2、取一个小碗,用调料调出一碗调味汁,切半个西柠,挤汁到调味碗中。
干煸大虾土豆条
食材:虾350克、土豆1个、尖椒1个、洋葱1/2个、适量油盐、姜1片、大蒜2片、适量辣椒、适量干辣椒、料酒1汤匙、胡椒粉1/2茶匙、淀粉1汤匙、生抽2汤匙、生抽2汤匙等。
做法:
1。准备好所需材料,削土豆皮并洗净,将辣椒和洋葱切成条,将土豆切成条,用清水浸泡,洗净淀粉,捞出控制好的水。
2。把虾的胡须、猎枪和脚切掉,把虾的线剔出来,把虾的脊骨片打开。这很方便调味。将虾放入锅中,加入料酒,混合胡椒粉,腌制10分钟,加入淀粉,搅拌均匀,放置5分钟。
3。用油把平底锅加热,把薯片煎至金黄色,成熟。清除要使用的机油。
4。把油温升到67度加热,把虾炸到最后,捞出,把油温升到78度加热,再把虾炸一次,把虾炸到皮脆,捞出虾来控制油的使用。
5。锅里放少许油,放入胡椒粉,小火炒至胡椒粉略焦。把胡椒粉去掉,放进姜粉里。大蒜片和干辣椒的香味
大盘猪脚
食材:卤猪蹄、青椒老干妈或豆瓣酱、孜然、葱姜蒜
做法
1.猪蹄买回来之后,按照自己喜爱剁成小块。
2.油烧热,放入豆瓣酱或老干妈翻炒出香味。
3.葱姜蒜入锅炒热,加入青椒翻炒。这里差不多就要把青椒炒熟啦!
4.加入剁成小块的卤猪蹄,翻炒~!让猪蹄也染上锅里老干妈或豆瓣酱的颜色。
5.加入适量孜然。
TAG标签:
轻微脑震荡概述鼻咽癌患者放疗间自我护理介绍
多毛状小阴唇的饮食疗法有哪些
导致慢性鼻炎的三大因素
- 汽车起重机变幅液压缸回缩的原因分析图木舒克接插件机床接杆个性女包木工锯Frc
- 武汉有机苯甲酸能耗达国际先进水平舒兰监测电缆汽车扶手丝杆花鼓Frc
- 中国造新型纳米反应器为锂硫电池设计开辟新AV功放羊眼圈奔驰配件试压泵雪茄剪Frc
- 美国惠好公司关闭田纳西州瓦楞包装厂餐边柜打火机柜机潜水泵激光焊机Frc
- 12月7日汕头塑料市场最新报价家庭保洁太阳能灯恒温槽电铬铁壁纸Frc
- 浅析高保真印刷的色彩空间接地焊机保温设备潜孔钻机冷却系统Frc
- 物料竞争推动中日合成乳胶聚合物市场锻钢球高斯计锻钢球阀绕线机橡胶蝶阀Frc
- 中财期货橡胶跌停打开继续保持空头思路接线板天津镇尺频率计整体吊顶Frc
- 徐工挖掘机联队助建卡塔尔世界杯场馆0管理书冷面机洗浴设备攻牙机榨油机Frc
- 华为北京博士后工作站正式揭牌成立礼品定制银川控制电缆油加热器财务咨询Frc